Šokové zchlazovače a zmrazovače

Nedílnou součástí současné gastronomie se stává šokové zchlazování a zmrazování hotových pokrmů, polotovarů a dalších potravin.

Pomůžeme Vám zvýšit kvalitu Vašich produktů a zlepšit produktivitu výroby.

Výhody rychlého zchlazování a zmrazování:

• Optimální využití kapacity vybavení kuchyně a lidských zdrojů
• Snadnější plánování výroby jídel
• Prodloužení trvanlivosti potravin
• Celkové snížení výrobních nákladů

• Izolovaný box
• Výparník
• Kondenzační chladící jednotka
• Elektrický rozvaděč
• Regulátor